乙醇（Ethanol），也被称为酒精或乙醇溶液，是一种有机化合物，化学式为C?H?OH。它是一种无色、透明的液体，具有特殊的香气和刺激性味道。乙醇在常温常压下是易燃的，其蒸气与空气可以形成性混合物，因此在使用和储存时需要特别小心。
乙醇的用途非常广泛，包括但不限于：
1. 溶剂：乙醇是一种良好的有机溶剂，可以溶解许多有机物质。
2. 燃料：乙醇可以作为一种燃料，例如在汽车中作为汽油的替代品或混合使用。
3. 消毒剂：由于乙醇能够破坏细菌的细胞膜和蛋白质，因此被广泛用作消毒剂，特别是在领域。
4. 溶剂萃取：在化学实验和工业生产中，乙醇也常被用作溶剂萃取剂。
5. 防腐剂：在某些情况下，乙醇也被用作食品和药品的防腐剂。
然而，乙醇的摄入或滥用也会带来负面影响，包括酒精、肝病、交通事故等风险。因此，在使用和消费乙醇时，应遵守相关的安全规定和法律法规。