醋酸（Methyl acetate），化学式为C₄H₆O₂，是一种有机化合物，也称为或醋酸酯。它是一种无色透明的液体，具有水果香和轻微的醋味，且易挥发，易燃。醋酸是合成纤维、塑料、染料、香料、医药等工业的重要原料和溶剂，也是制造汽车燃料的重要成分之一。
### 物理性质
- 熔点：-107.5℃
- 沸点：76.9℃（在标准大气压下）
- 密度：0.902 g/mL（在20℃时）
- 闪点：12.8℃（闭杯）
- 折射率：1.3485（在20℃时）
- 溶解性：可溶于水、乙醇、等
### 化学性质
- 与水反应：在有碱或酸存在的情况下，醋酸可以水解生成和。
- 酯交换反应：醋酸可以与醇进行酯交换反应，生成相应的酯和。
- 氧化反应：在适当的条件下，醋酸可以被氧化成、甲酸或化碳和水。
### 应用领域
1. **溶剂**：用于涂料、油漆、油墨和粘合剂的制造中作为溶剂。
2. **塑料**：作为聚氯（PVC）塑料的增塑剂。
3. **医药**：用于制造某些和中间体。
4. **燃料**：作为汽车和飞机燃料的一部分，尤其是在某些燃料添加剂中。
5. **香料**：因其特有的水果香味，被用于制造某些香水和食品添加剂中。
6. **有机合成**：作为有机合成中的反应介质和原料。
### 安全与健康影响
- 醋酸在长时间或高浓度接触下可能对眼睛、皮肤和产生刺激。因此，使用时应采取适当的防护措施，如佩戴防护眼镜、手套和呼吸面罩。
- 醋酸是易燃的，且蒸气与空气能形成性混合物，因此应远离火源和热源，并保持良好通风。