醋酸乙酯
化学式：H8O2
分子量：88.105
CAS号：141-78-6
EINECS号：205-500-4
物理性质
密度：0.902g/cm3
熔点：-84℃
沸点：76.6-77.5℃
闪点：-4℃（CC）
折射率：1.372（20℃）
饱和蒸气压：10.1kPa（20℃）
临界温度：250.1℃
临界压力：3.83MPa
引燃温度：426.7℃
上限（V/V）：11.5%
外观：无色液体
溶解性：微溶于水，溶于乙醇、、、、苯等多数有机溶剂

乙酯在许多领域都有广泛的应用。以下是一些乙酯作用：
1. 有机合成：乙酯是一种常见的有机溶剂，可用于合成其他有机化合物，如、香料和染料等。
2. 涂料和油漆：乙酯在涂料和油漆中用作溶剂，可溶解油漆和涂料的成分，使它们更容易涂抹和干燥。
3. 清洁剂和去污剂：乙酯具有清洁和去污作用，可用来制作清洁剂和去污剂。
4. 用途：乙酯在领域中具有一些用途，例如用作消毒剂和防腐剂。
5. 食品加工：乙酯可用于食品加工中，作为香料和调味料的成分之一，也用于提取食品中的油脂。

6. 工业用途：乙酯在工业上用作萃取剂、洗涤剂和脱脂剂等。

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